Ciambelline di Natale al Sangiovese
Ecco una bontà irresistibile che rende ancora più magica la festa!
Le Ciambelline di Natale al Sangiovese B.io sono dolci deliziosi di storica tradizione: si preparavano in casa prima delle festività e si gustavano il giorno di Natale, in gioiosa condivisione. Da allora ad oggi sono diventate la ricetta del cuore di tante famiglie, e una squisita idea regalo homemade che è speciale sia ricevere che offrire. Preparale con noi!
Ingredienti
Per circa 35-40 ciambelline:
- 500 g di farina 00
- 150 g di Romagna DOC Sangiovese b.io
- 150 g di zucchero
- 140 g di olio di semi (arachide o girasole)
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaio di semi di anice (circa 6 g)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero semolato q.b. (per decorare)
Procedimento
Per preparare le Ciambelline di Natale al Sangiovese B.io parti dai semi di anice.
Versa il vino Romagna DOC Sangiovese b.io in una ciotola capiente, aggiungi i semi di anice e lasciali a bagno per 15 minuti. Questo passaggio intensifica l’aroma dei semi e rende le ciambelline più profumate.
Aggiungi al vino con i semi di anice l’olio di semi, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescola con una spatola o un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Setaccia insieme la farina e il lievito, quindi aggiungili poco alla volta al composto liquido.
Continua a mescolare fino a quando l’impasto diventa uniforme e ben amalgamato. Trasferisci l’impasto su una superficie piana e impastalo con le mani fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Se preferisci, avvolgi l’impasto in un canovaccio e lascialo riposare per 15 minuti. Questo passaggio ti aiuterà a lavorarlo meglio. Preleva una noce di impasto (30 g) e modellala in un cordoncino lungo circa 20 cm.
Unisci le estremità del cordoncino per formare una ciambellina e premi leggermente sul punto di unione. Immergi un lato di ogni ciambellina nello zucchero semolato per decorare e aggiungere croccantezza.
Disponi le ciambelline su una teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno dorate.
Due idee perché sia più Natale!
Le Ciambelline di Natale al Sangiovese B.io, così semplici e deliziose, possono trasformarsi in protagoniste delle feste, invitando alla convivialità e alla creatività. Scopri come renderle ancora più speciali per il Natale:
- decorazioni e segnaposto. Usa le ciambelline come eleganti cerchietti da appendere all’albero di Natale, legandole con nastri di stoffa colorati. Oppure trasformale in segnaposto originali, aggiungendo un cartoncino con il nome di ogni ospite: un’idea perfetta da gustare a fine pasto e un’attività divertente da fare con i bambini.
- idea regalo gustosa e festosa. Personalizza la ricetta aggiungendo un cucchiaio di semi di anice o finocchio per un tocco aromatico. Una volta pronte, riponi le ciambelline in un elegante vasetto di vetro, decorato con un fiocco natalizio: un regalo fatto a mano che conquisterà amici e parenti.
Queste ciambelline sono irresistibili anche servite con il caffè per una pausa croccante, accompagnate da tè delle cinque in stile inglese. Scopri come queste ciambelline semplici e deliziose possono rendere ancora più magico il tuo Natale, invitando alla convivialità e alla condivisione!
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