西西里DOC黑达沃拉
赤霞珠

有机葡萄酒
西西里DOC黑达沃拉 <br> 赤霞珠

有机黑达沃拉于和霞珠葡萄分别采摘, 压榨并发酵于24℃不锈钢发酵罐。

经过10天的葡萄皮浸渍后分离, 葡萄酒被移至不锈钢罐保存6-8个月。

西西里DOC黑达沃拉
赤霞珠



有机黑达沃拉于和霞珠葡萄分别采摘, 压榨并发酵于24℃不锈钢发酵罐。

经过10天的葡萄皮浸渍后分离, 葡萄酒被移至不锈钢罐保存6-8个月。

葡萄品种: 黑达沃拉,赤霞珠
产区: 西西里西南部产区
净含量: 0.750升
酒精度: 13,50% Vol.

特点: 颜色深红。 有成熟李子和醋栗香气。 中度酒体, 丹宁甘甜与清新的酸度巧妙融合。
搭配餐饮: 成熟奶酪(至少24个月), 烧烤制红肉。
适饮温度: 18°C

黑达沃拉

也以卡拉布莱斯著称, 代表西西里最重要的黑色果粒葡萄品种之一, 该品种集中产于此产区。 卡拉布莱斯是一个容易引起误导的名字, 因为容易让人联想到它的原产地可能是卡拉布里亚产区; 事实上这只是一个巧合, 实际的产区从卡拉韦利奇或卡兰里斯, 从科拉-安利斯, 即科拉 (“葡萄”的西西里方言) 和安利斯 (“阿沃拉”的西西里方言)。

这是一种早-中期成熟的葡萄品种, 通常以树墩式或者低攀绕式种植, 索扶壁式或者居由式。